Gigot entier - Origine France (3000g)

Gigot d’Agneau – Tendre et Savoureux

Pièce emblématique des repas de fête, notre gigot d’agneau est sélectionné pour sa chair tendre, savoureuse et légèrement persillée. Idéal rôti au four ou cuit à basse température,., il révèle toutes ses saveurs accompagné d’herbes aromatiques, d’ail et d’un filet d’huile d’olive. Un incontournable pour un repas convivial et généreux.

Conseils de cuisson :
• Au four (classique) : Comptez 15 à 20 minutes par 500 g à 200°C pour une cuisson rosée. Arroser régulièrement avec son jus.
• Cuisson lente (basse température) : 3 à 4 heures à 120°C pour une viande fondante à cœur.
• Sortir la viande du réfrigérateur 1h avant cuisson et la laisser reposer 10 min avant de découper.

Idées de plats :
• Gigot rôti à l’ail et au romarin, avec pommes de terre grenaille et haricots verts.
• Gigot d’agneau confit, effiloché et servi avec une purée de patates douces.
• Tajine de gigot, en morceaux, mijoté aux épices douces, abricots secs et amandes.

Poids moyen : de 3kg
Origine : France
Préparé dans notre boucherie artisanale