Gigot d'Agneau raccourci - Origine France (500g)

Gigot d’Agneau raccourci  – Tendre & Facile à Cuisiner

Le gigot raccourci d’agneau est une version plus pratique du gigot traditionnel, avec l’os raccourci pour une manipulation et une cuisson simplifiées, tout en conservant la tendreté et la richesse en goût. Parfait pour un rôti du dimanche ou un repas festif, il se prête aussi bien à une cuisson au four qu’à basse température.

Conseils de cuisson :
• Au four : 15 à 20 minutes par 500 g à 200°C pour une cuisson rosée.
• En cuisson lente : 3 à 4 heures à 120°C pour une texture fondante.
• Penser à sortir la viande 1h avant cuisson et à la laisser reposer 10 minutes après cuisson pour une découpe parfaite.

Idées de plats :
• Gigot raccourci rôti, au romarin et à l’ail, accompagné de flageolets et pommes de terre.
• Gigot confit, lentement rôti et effiloché dans son jus, servi avec légumes anciens.
• Version méditerranéenne, avec tomates, olives, oignons rouges et herbes de Provence.
Poids moyen : 500g
Origine : France
Préparé dans notre boucherie artisanale