Côte d'agneau - Origine France (125g)

La côte d’agneau est une pièce incontournable, appréciée pour sa chair tendre, juteuse et pleine de goût. Prélevée dans le carré, elle se prête parfaitement aux cuissons rapides, que ce soit à la poêle, à la plancha ou au barbecue. Un vrai régal pour les amateurs de viande délicate et parfumée.

Idées de plats :
• Grillée à la poêle avec du thym , servie avec une purée maison
• À la plancha ou au barbecue, accompagnée d’un tian de légumes

Cuisson :
• À la poêle ou à la plancha : 2 à 3 min par face
• Au barbecue : feu moyen, 3 à 4 min de chaque côté
• Au four : 200 degrés 15 à 20minute pour une cuisson rosée (ajustez le temps selon votre préférence de cuisson : plus long pour une cuisson plus à point).
• Laisser reposer 2 à 3 min avant de servir pour préserver les sucs

Poids moyen : 100 à 130 g la pièce
Origine : France – Agneau sélectionné avec soin
Préparée dans notre boucherie artisanale.