Bavette d'aloyau - Génisse , Limousine, Origine France (200g)

Bavette d’Aloyau – Génisse Limousine
Tendre, juteuse et pleine de caractère, la bavette d’aloyau de génisse limousine est une pièce de choix pour les amateurs de viande savoureuse. Elle est appréciée pour sa texture fibreuse qui, une fois cuite, révèle toute sa richesse en goût. Idéale grillée ou poêlée, cette pièce fine se déguste saignante ou à point, simplement accompagnée d’un peu de sel ou d’une sauce maison.

Idées de plats :
• Grillée , servie avec un mélange de légumes croquants
• Servie avec une purée maison et un jus réduit

Cuisson :
• À la poêle ou à la plancha : 1 à 2 min de chaque côté pour une cuisson saignante
• Toujours couper la viande dans le sens contraire des fibres pour plus de tendreté

Poids moyen : [200 g la pièce]
Origine : France – Race Limousine
Viande de qualité, préparée dans notre boucherie artisanale.